Dove siamo
Orari di apertura
Plin & Tajarin
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Pranzo dal giovedì al martedì dalle 13:00 - 14:30
Cena dal giovedì al sabato dalle 20:00-21:30
CHIUSO MERCOLEDI'
Plin & Tajarin di Sarre S.
Via Goffredo Casalis, 59, 10138 Torino TO
11649500011
Un luogo per scoprire o riscoprire i gusti autentici della nostra terra
Plin & Tajarin vi farà scoprire o riscoprire i profumi e i gusti di tempi lontani.
La storia di PLIN & TAJARIN inizia a Levice, un piccolo paese in provincia di Cuneo, cuore delle Langhe e città della nocciola, terra di origine della nostra famiglia; lì ogni festa veniva onorata portando in tavola i “plin”. Un piatto per le occasioni importanti che faceva sentire tutti re e regine.
Con lo stesso amore dei nostri avi e, in particolare di mia mamma Sandrina, mia figlia ed io continuiamo a impastare a mano farina e uova, a “tirare” l'impasto ottenuto per creare una sottilissima sfoglia, ad aggiungere ripieni, a piegare e pizzicare per dare all'agnolotto o, meglio ancora, alla “raviora” l'aspetto tipico del plin.
PLIN & TAJARIN vi farà scoprire o riscoprire i profumi e i gusti di tempi lontani, unici non solo per la qualità degli ingredienti utilizzati, ma ancor più rari e preziosi perché contengono un ingrediente comune a tutti i gioiellini realizzati: un ingrediente chiamato amore.
Un atto di amore, una coccola per tutti.
