Encuentranos
HORARIOS
PLIN & TAJARIN
.jpeg "whatsapp image 2026-04-22 at 13.58.20 (2).jpeg")
De jueves a martes:
13:00 - 14:30
Jueves, viernes y sabado
20:00-21:30
MIERCOLES CERRADO
Plin & Tajarin di Sarre S. Via Goffredo Casalis, 59, 10138 Torino TO
11649500011
Un lugar para descubrir o redescubrir los sabores auténticos de nuestra tierra
Plin & Tajarin les hará descubrir o redescubrir los aromas y los sabores de tiempos lejanos.
La historia de PLIN & TAJARIN comienza en Levice, un pequeño pueblo de la provincia de Cuneo, corazón de las Langhe y ciudad de la avellana, tierra de origen de nuestra familia; allí cada fiesta se honraba llevando a la mesa los “plin”. Un plato para las ocasiones importantes que hacía sentir a todos reyes y reinas.
Con el mismo amor de nuestros antepasados, y en particular, de mi mamà Sandrina, my hija y yo seguimos amasando a mano harina y huevos, “estirando” la masa obtenida para crear una lámina finísima, añadiendo rellenos, doblando y pellizcando para dar al agnolotto o, mejor aún, a la “raviora” el aspecto típico del plin.
PLIN & TAJARIN les hará descubrir o redescubrir los aromas y los sabores de tiempos lejanos, únicos no solo por la calidad de los ingredientes usados, sino aún más raros y valiosos porque contienen un ingrediente común a todas las joyitas realizadas: un ingrediente llamado amor.
Un acto de amor, un mimo para todos.
